Naira Inlägg nr 4
Hej på er!
Idag har jag vart sjuk så jag kunde tyvärr inte åka till praoen, jag tror att jag har magsjukan. Jag ringde såklart dit imorse och meddelade att jag inte skulle komma idag, eftersom jag var sjuk.
Jag hoppas verkligen att jag blir frisk till imorgon eftersom det är sista dagen ute på praoen, på långfredagen är jag ledig som alla andra.
Jag kan berätta lite om min dag igår(tisdag). Igår kom jag en kvart för tidigt till cafèt men det gör inget för det tar tid att göra sig i ordning. Med det menar jag att man måste ta på sig en svart tshirt som man får låna där, ta på sig ett förkläde, sätta upp håret i en tofs, ta på sig svarta byxor och tvätta händerna. Dom är noggranna med hygienen där när det gäller att vara ren.
Igår var det extra mycket folk vid lunchtid eftersom det kom en massa byggare och åt lunch där, det finns en byggnadsställning precis bredvid cafèt. Så det vart extra mycket stress, det kom in en massa beställningar till köket hela tiden så man kunde nästan inte hålla reda på dom.
Jag brukar få lägga upp salladen fint på tallrikarna men nu får jag lägga upp maten också så nu kan jag fixa en tallrik med mat helt själv och sedan gå ut med den och servera kunden. Det tycker jag är jättekul!
Det var väldigt många som ville ha sallad att ta med så jag fick vara vid kassan och salladsbuffen ganska mycket och hjälpa till att ta emot kunder, ta betalt och göra deras sallader. Dom pekar på vad dom vill ha från salladsbaren och vi lägger lite av det i lådan/på tallriken.
Jag tänkte att jag skulle berätta lite om hur man gör och vad man säger när man tar emot en kund.
Här kommer en konversation på hur det kan gå till:
(Jag) -Hej Hej! Har du fått hjälp?
(Kunden) - Hej, nej det har jag inte fått. Jag skulle vilja ha en sallad att ta med tack.
(jag tar en matlåda och börjar lägga upp isbergssallad och bladsallad) - tomat och gurka?
(Kunden) - Ja tack gärna, ta bara lite av gurkan.
(Jag)- Vill du ha någon kolhydrat? Quinoa kanske?
(Kunden) - Jag kan ta av pastan där.
(Jag) - Kyckling eller Räkor?
(Kunden) - Räkor.
(Jag) - Nu har du fyra st tillval då. (Och så för jag handen i luften över alla tillbehören)
(Kunden) - Jaa, vad ska man välja? Vad är det där? (Kunden pekar på en röra)
(Jag) - Det där är Mango salsa, vi har också tomatsalsa, fetaost röra, skagen röra och soltorkade tomater röra.
(Kunden) - Oh ja, jag tar gärna lite av Mangosalsan.
(Jag) - Ja, då har du tre st kvar då, vi har också avokado halvor här bakom om du vill ha det.
(Kunden) - En avokado vill jag ha! Och så tar jag lite av dom soltorkade tomaterna och sockerärtorna.
(Jag gröper ur avokadohalvan ur sitt skal som vi har förberett tidigare och lägger den vid sidan om räkorna i matlådan. När jag har haft i de soltorkade tomaterna och sockerärtorna så sätter jag på locket.)
(Jag) - Vill du ha en påse till den?
(Kunden) - Ja det kan jag ta.
(Jag) - Då blir det 80 kr tack, dressing finns i kylskåpet bakom dig om du vill ha.
(Kunden ger mig sitt bankomatkort, jag stoppar in kortet med chipet först och trycker in 80 kr som belopp sedan ger jag den lilla apparaten till kunden så att han kan trycka in sin kod.)
(Jag) - Vill du ha kvitto?
(Kunden) - Ja det kan jag ta.
(Jag ger kunden sitt kort tillsammans med kvittot samtidigt som jag räcker över påsen med salladen.)
(Jag) - Ha en fortsatt trevlig dag!
Så kan en konversation mellan en kund och personalen vara på Kaffestugan, de flesta som kommer in vill ha en sallad att ta med, eftersom de är så goda och nyttiga.
Hej då för denna gång! Hoppas ni alla har det lika trevligt som jag på eran Prao.
//Naira Muñoz
Kommentarer
Postat av: Naira
Vad konstigt :o Jag delade ju in texten i stycken.
Trackback
