eklidendprao

Varje morgon när jag kom till restaurangen så gick jag in på toan och bytte om. Det jag tyckte var dålig var att det inte fanns något omklädningsrum och toaletterna hade inte tillräckligt med utrymme så man fick kämpa med att byta om. Vi fick en t- tröja och eftersom det var väldigt kallt i restaurangen så frös jag. Miljön var ren och bra men det kunde bli lite hög ljut när det var många gäster. Köket var rent och stort men korridorerna var små så man krockade mycket med personalen när man var på väg ut för att servera. Arbetsmiljön var bra och alla samarbetade och var trevliga mot varandra. Jag råkade slinka med kniven en gång när jag skar bröd men som tur så hände inget. Det luktade lite illa vid disken men det var inte så farligt.\\\ imen

SO Arbetsmiljön Praktik

Jag praoade på en restaurang/ett cafè som heter Kaffestugan. Det ligger i Vanadisplan som ligger i St Eriksplan/Odenplan.

Jag tycker att det var en ganska bra plats att praoa på i två veckor men det var ganska trångt, ibland vid lunchtid när det är som mest kunder så kunde man råka springa in i varandra. Personalen på Kaffestugan var trevliga och snälla men ibland kunde dom vara lite stränga när det var stressigt och då kändes det bara som att jag stog i vägen. Men det var bara dom första dagarna det kändes så.

Efter kanske 3-4 dagar på praoplatsen så kunde jag redan göra allt. Jag visste hur man handskades med diskmaskinen, vart alla sakerna låg, hur man gjorde mackor, sallader, prova på att vara servitris, hur man fixade maträtterna och hur man la upp maten på tallrikarna. Det var kul att prova på allting, jag känner verkligen att jag har erfarenhet inom den här branschen nu. Så första gången jag kommer jobba på en restaurang eller ett cafè så kommer jag veta vad jag ska göra,och det känns skönt.

Personalutrymmet var väldigt litet, det var bara ett litet rum där man kan hänga av sig sin jacka och väska och så. Så när jag hade lunchrast stod jag vid arbetsbordet i köket och åt snabbt för man hade mycket att göra nästan hela tiden. Toaletten var liten den också men den var okej ändå tycker jag.

Det fanns alltid plast handskar till hands om man ville ha det och man skulle alltid ha håret uppsatt i en tofs. Om jag skulle fått välja så skulle jag inte hacka så många grönsaker och sallad utan jag skulle mer göra andra saker som till exempel servera mat till gäster och göra dressingar. Anledningen till att jag inte vill hacka så många grönsaker varje dag är att jag skar mig i fingret många gånger och det svider i handflatorna efter så mycket vätska av grönsakerna.

Det jag tyckte var väldigt bra är att jag fick gratis lunch där och att jag fick välja vad jag ville äta själv, maten var jättegod! Personalen och alla som jobbade där var jätte snälla och det kändes redan som att jag var en i gänget efter några dar! Om jag skulle få erbjudandet att jobba där i sommar skulle jag självklart tackat ja!

Jag har inte hunnit skriva!

Ja, de jag fick göra va allt från att ställa ut askoppar till att laga mat.
Där kan man fika, men bakelser från bland annat delicato, och de som vi bakade själva i bakrummet.
Sedan om man ville ha något mindre kunde man ta en macka , där de fanns fem stycken olika att välja mellan varje dag.
Men ville man ha mat så kunde man välja mellan dagens luncher vilket också va olika varje dag.
Det var väldigt roligt att jobba där, även fast det ibland va lite stressigt.
Men eftersom att jag va prao elev behövde jag inte jobba lika hårt.
Det jag fick när jag slutade va ett påskägg fullt med chocklad från lindt och 300 kronor.
Utomhus kunde man sitta på bryggan, takbryggan eller i lusthuset. Det finns en lekpark för de små, och utanför huset kan man också sitta. Sedan finns det ett rum inne där man kan sitttaom det är kallt ute, om det är kallt ute brukar de också tända spisen så att det blir varmt på takbryggan.

 

Jag praoade på en restaurang med namnet Bistro Voltaire, under två veckor så hade jag det jätte kul.
Jag såg en fin miljö med bra säkerhet, det fanns ett kök med farliga maskiner men dom fick prao elever inte jobba med. Det fanns ett omklädningsrum och en toalett men båda var ganska små. Det fanns en förbands låda som användes om någon gjorde illa sig.
personalen var jätte trevlig, den första dagen jag kom till restaurangen visade en tjej med namnet Nicita hur man skulle göra, så här skulle man göra: först går man och byter om till restaurang kläder det är en skjorta och ett förekläde, sen skriver man upp sig på en lista och sist så börjar arbetsdagen.

Idag så har jag fått duka av och duka på alla bord, torka borden, skära bröd och smör och dela ut det till gästerna, vika handukar och servetter, dela ut mat, rengöra bestick och vin glas. Jag kommer i tid varje morgon. Jag fick sluta 20 min tidigare idag för att ha gjort ett bra jobb. Jag har lärt känna personalen bra. Dom är snälla men stränga, dom håller mig sysselsatt hela tiden. Jag får 15 min rast varje dag vilket jag tycker är lite. Det är högt tempo och miljön är bullrig men maten smakar gott och gästerna värkar nöjda. Jag har lärt mig mycket idag och jag ser fram emot nästa dag. Dag 4

Det är fredag idag vilket är skönt. Dagen har varit ganska jobbig. Restaurangen var full och det kom gäster hela tiden så jag fick skynda mig att duka av och duka på borden för dom nästa gästerna som kom. Personalen började ta tid på mig för att kolla hur snabbt jag kunde duka borden. Dom ville att jag skulle öka tempot. Jag kände mig väldigt stressad men jag klarade av att duka två bord på mindre än två min vilket är en bra tid tycker personalen. Dagen har varit ganska tuff så när jag kom hem så var jag väldigt trött. Dag 5

Jag har haft en skön helg men idag är det dags att jobba igen. Det är måndag och restaurangen har inte haft så många gäster idag vilket är ganska skönt för min del. Jag har skärt bröd och smör och delat ut det jag har även fyllt på vatten kannor och delat ut dom på varje bord. Den sista timmen innan jag slutade så fick jag vika servetter. Dagen har varit ganska lugn och skön jämfört med resten av alla andra dagar som jag har haft. Dag 6

Dom flesta gästerna som restaurangen har kommer från hotellet som ligger ovanför restaurangen. Idag har jag haft mycket att göra. Min chef Niklas har blivit väldigt sträng. Han sa att jag måste vissa vad jag kan dom här dagarna och att han kommer hålla mig sysselsatt hela tiden för att se vad jag kan. Niklas måste se vad jag kan så att han kan skriva om det i mitt omdöme. Dag 7

Idag är det bara en dag kvar till påsklov. Jag har gjort det jag brukar göra idag alltså duka bord, skära bröd och mm. Det har varit många gäster idag så dagen har varit ganska hektisk. Niklas hade beställt in 30 kg godis till restaurangen eftersom det börjar närma sig påsk. När jag hade slutat fick jag ta lite godis. En tjej som heter Lisa från personalen berättade att chefen Niklas gör ett prov på alla som praoar hos honom. Jag blev lite orolig eftersom provet skulle vara imorgon och jag hade inte övat något. Dag 8

Det är den sista dagen idag. Dagen började med att vi åt frukost sedan övade jag in hela menyn som jag skulle kunna inför provet. Jag övade ända tills vi öppnade. När vi öppnade så kom gästerna inströmmande. Jag fick ta beställningar idag. Jag var lite nervös över att ta beställningar men efter att ha tagit några beställningar slutade jag vara nervös. Mellan kl ett och två när det inte fanns kvar så många gäster så gjorde jag provet muntligt med Niklas. Han frågade mig vad alla förrätter, varmrätter, efterrätter hette och jag svarade så gott jag kunde. När dagen var slut så fick jag en kalender från Niklas. Han sa att jag skulle hämta mitt omdöme efter påsklovet på måndag eftersom han inte skulle ha tid att skriva ett idag. Jag tackade honom för boken och för att ha fått praoa hos honom. Att praoa har varit en lärorik och rolig upplevelse och nu vet jag hur det är att jobba. Dag 9

///// imen

Jag har praoat på Haren en av fyra avdelningar på förskolan Lusthuset i Nacka. Lusthuset ingår i Pysslingen Förskolor och Skolor AB, som är ett av Sveriges största friskoleföretag. På avdelningen Haren där jag praoade så var barnen i åldern 3-4 år.

På förskolan Lusthuset är säkerheten ett av det viktigaste för att man jobbar med barn som lätt kan skada sig på olika sätt. För att undvika att sådant uppstår finns det förstahjälpen lådor fyllda med bandage, plåster och tips på hur man ska göra i vissa situationer. Men det finns ju också övervakande personal som ska se till att inte sådant händer. Vid brand finns det brandsläckare och brandskyltar. Några gånger om året har förskolan brandövning så att alla vet vad man ska göra vid brand.

Det finns ett rum på varje avdelning där det finns handfat, och toaletter. Små handfat för barnen och personalen har ett stort handfat och en egen toalett. I hallen finns det chans till ombyte där barnens och personalens ytter kläder finns.

Det är både en psykiskt och fysiskt krävande arbetsmiljö att jobba på en förskola. Man är ute och rör på sig mycket samt att det är ganska stressig som man kan bli mentalt uttröttad av. Mina uppgifter här är att hålla ett öga på barnen så att inga olyckor är framme samt att se till att dom har det kul och mår bra.

Jag leker med dom och hjälper dom att klä på sig sina ytterkläder. Men i det fall ett barn skulle gör illa sig och behöva tröst så vill dom kanske att jag ska bära dom och det kan ju vara farligt för ryggen, men jag försöker lyfta på rätt sätt. Det är viktigt att det är rent där barnen befinner sig för dom krälar ofta runt på golvet och stoppar mycket i munnen så det ska inte vara dammigt där.

Personalen och barnen är otroligt trevliga och är hjälpsamma och snälla.Barnen är snälla men kan bli lite högljudda som kan bryta ner orken lite men det har det varigt två fantastiska veckor här på avdelningen Haren.

Ifall jag var chef på Lusthuset skulle jag reagerat på ett helt annat sätt i utskällnings situationer. Jag tycker att personalen kunde vara lite överdrivna när dom berättar för barnen om dom gör fel. Man kan ju vara lite mer ödmjuk. Men annars är det inget som jag skulle vilja ändra på. Jo försten bättre mat skulle inte vara fel ;) .

Hej hej jag glömde skriva sista inlägget så skriver det nu!
JAa sista dagen var ganska lugn jag fick prismärka olika saker. Och göra ännu fler planteringar eftersom de säljs så bra!
Jag fick fortsätta öva att göra fina buketter, tänka på cirkelbindning, hur dem olika färgerna på blommorna tar ut varandra, mm ,för att det ska bli en fin bukett!
Jag har lärt mig otroligt mycket på 2 veckor, allt möjligt från att kunna ta hand om blommor, till att kunna olika sorters blommor mm. Det har faktiskt varit roligt att jobba och se hur jobblivet går till , nu vet man vad man inte vill bli eller vad man vill bli.
Innan jag slutade fikade vi med läsk och bakelser. Efter det fick jag en present som tack att jag jobbat här. Det var jätte omtänksamt och snällt av dem. Första veckan hade vi pratat lite om blommor och jag hade nämnt att orkidén är min favorit blomma , så dem hade tydligen satt det i minnet, så jag fick en stor vit orkidé som tack av dem ! Jätte snällt :)

https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-1/3418888/images/2012/pic_198547788.jpg" class="image">

https://cdn2.cdnme.se/cdn/8-1/3418888/images/2012/pic_198547913.jpg" class="image">

I dag var det min sista dag på förskolan Lusthuset som jag kommer sakna mycket.

Torsdag: Idag när jag kom till förskolan 08:50 klädde jag av mig ytterkläderna och satte mig i samlingen som var på en rund matta mitt i rummet. Fröknarna berättade för barnen att det var min sista dag och gav mig ett påskägg med godis och ett bioklubb kort från SF! Sen sjöng vi för ett barn som fyllde år.

Jag klädde på mig ytterkläder och hjälpte dom andra att klä på sig. Sedan var vi ute hela förmiddagen. Barnen cyklade runt på sina trehjulingar i den gassande solen. Efter några timmar sade en fröken att det var dags för påskmat (igen) som bestod av köttbullar, kalkon, prinskorv och sil med potatis. Vi lärare hjälptes åt att fixa ett långbord för alla barnen i stället för tre utspridda bord.

När vi hade ätit klart fick vi en stor tallrik full av eksotiska frukter som födelsebarnet bjöd på. Jag torkade borden och ställde upp stolarna och tog en vilopaus då barnen sov. Det finns ett ganska litet rum med mjuka soffor man kan sitta och prata i.

När dom vaknat hjälpte jag dom att klä på sig för att ytterligare vara ute. Solen sken och det var ganska varmt så en av fröknarna erbjöd mig något att dricka. Sedan så var det dags för mig att tacka för mig och säja hej då till alla på förskolan. Hela förskolan ropade mitt namn när jag gick i väg mot busshållplatsen.

Det har varit två fantastiska veckor på denna praoplats.

Hej hej.

Alla dagar har gått lika snabbt och det har varit kul.
Jag kommer till jobbet till jobbet kl 9 och sedan helt plötsligt är kl redan 3 .

I måndags var det ganska mycket med att plocka upp varorna, allt från blommor, krukor , kläder och nallar. Men det var inte speciellt många kunder.
Förutom att ta upp varor mm. Så har jag gjort det vanliga, som t.ex. Diska, plantera, snitta och lite andra småsaker .
Samma sak gjorde jag i tisdags. Förut att jag gjorde väldigt många söta planteringar . Det lyckas vi sälja jätte bra så efter några timmar är de slut och jag får göra nya.
Idag var det fullt med kunder, Så Emilie och Linda hade fullt upp, medans jag var tvungen och göra flera och flera planteringar.

Linda och Emelie som jag jobbar med är verkligen jätte trevliga! , vi skämtar och Har det kul varje dag, det är rätt skönt . Så man kan slappna av på jobbet och inte tycka det är stelt och pinsamt på jobbet !